Smoothie rafraichissant pomme-concombre

smoothie pomme menthe concombre

Un week-end, j’étais à Lyon chez des amis et après un bon brunch, nous sommes partis nous balader. Dans l’après-midi, nous nous sommes installés dans un café et j’avais envie d’une boisson rafraîchissante. En voyant qu’ils proposaient des smoothies, j’ai sauté sur l’occasion. Et je n’ai pas été déçue. J’ai découvert l’association pomme concombre que j’ai adoré. Quelques semaines après j’ai donc essayé de reproduire ce goût à la maison ! Voila le résultat, vous m’en direz des nouvelles !

 

Niveau : 1/5
Temps en cuisine : 10 min
Ingrédients (pour 1L verre = 4 gros verres) :
  • 1 concombre
  • 2 pommes golden (ou une autre pomme sucrée, pas de granny smith)
  • 8 grosses feuilles de menthe (mettez-en un peu plus si les feuilles sont petites)
  • 50 cL d’eau
  • ¼ de jus de citron vert
  • 2 cc rases de miel doux (par ex du miel d’acacia)
Recette :

Pour cette recette, placez tous les ingrédients au réfrigérateur au préalable pour que la boisson soit bien fraîche ! Sinon, remplacez une partie d’eau par des glaçons.

  • Épluchez la pomme, coupez-la en morceaux et arrosez-les du jus de citron.
  • Épluchez le concombre, coupez-le en rondelles.
  • Mettez le tout dans le bol de votre mixeur (ou dans un saladier si vous utilisez un mixeur plongeant). Ajoutez l’eau, le miel, les feuilles de menthe. Mixez le tout jusqu’à avoir une texture lisse. C’est prêt.
Variantes :
  • Pour ajouter une touche de folie à cette boisson, rajoutez 2cm de gingembre frais râpé dans le mixeur.

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