Ma sauce apéritive au parmesan

sauce parmesan fromage blanc

Lors d’une soirée entre amis, je voulais faire un apéritif sur le thème de l’Italie type « antipasti », et je cherchais ce que je pouvais faire à base de parmesan. Sachant qu’en général, les petites choses à tremper dans des sauces marchent bien, l’idée était toute trouvée : une sauce au parmesan, où l’on pourrait tremper gressini et légumes croquants ! Voilà comment est née cette petite recette toute simple, mais super sympa pour les apéritifs !

 

Niveau : 1/5
Temps en cuisine : 5 min (temps de préparation : 5 min)
Ingrédients (pour 1 bol) :
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • Un peu de poivre
  • 50 g de parmesan (préférez un morceau que vous râperez vous-même à du parmesan déjà râpé, votre sauce aura plus de goût)
  • 1 cc de vinaigre de balsamique
Recette :
  • Mélangez le fromage blanc, l’huile, le sel et le poivre.
  • Ajoutez ensuite le parmesan et mélangez à nouveau.
  • Enfin, ajoutez la touche finale : le vinaigre balsamique et mélangez.
Accompagnement :
Rendez-vous demain pour une recette à base de cette petite sauce !

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