Wrap fraîcheur dinde et parmesan

roulé de dinde au parmesan - bouchée apéritive

Vos invités débarquent et vous ne savez pas quoi leur proposer pour l’apéritif ou comme entrée ? Vous en avez marre de manger des sandwiches le midi quand vous n’avez pas beaucoup de temps ? Alors ce wrap frais et gourmand à base de dinde et de parmesan est fait pour vous !

 

Niveau : 2/5
Temps en cuisine : 15 min (temps de préparation : 15 min)
Temps de repos : 1h (minimum) à 24h

 

Ingrédients (pour 8 wraps : compter 2 à 3 wraps pour un repas rapide, 1 wrap pour une entrée, 6 bouchées par wrap pour un apéritif) :
  • 8 galettes de blé (tortillas) ou de maïs (si vous ne mangez pas de gluten)
  • 1 bol de sauce au parmesan (recette sur le blog, réalisée en 5 min)
  • 2 à 3 cœurs de laitue
  • 8 tranches de blanc de dinde
Recette :
  • Sur chaque galette, étalez de la sauce au parmesan (1 cs environ). Laissez 1 cm environ sans sauce sur le tour de la galette : comme cela, quand vous roulerez le wrap, la sauce ne débordera pas.
  • Mettez une couche de feuilles de salade.
  • Déposez par-dessus une tranche de blanc de dinde.
  • Roulez vos wraps de manière à bien les serrez, enveloppez-les dans du cellophane et mettez-les au frigo pour 1h au moins.
  • Dégustez ces wraps entiers pour une entrée, un plat ou découpés en morceaux pour l’apéritif.
Astuce :
  • Pour accompagner ce wrap pour une entrée, vous pouvez proposer une petite salade avec des tomates séchées ou des légumes marinés à l’huile d’olive, ou simplement une salade de tomates bien mûres accompagnées d’huile d’olive et de basilic frais. Vous pouvez laisser le wrap entier ou le couper en deux pour faire une jolie présentation.
  • Pour un apéritif, coupez ce wrap en 6 et mettez-y un cure-dents pour une dégustation plus facile.

 

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