Pommes de terre rôties aux herbes

pommes de terre rôties, huile d'olive et herbes aromatiques thym, romarin

Les plats simples sont parfois les meilleurs : voici une recette toute bête de pommes de terre rôties, que vous pouvez proposer en accompagnement de vos viandes et poissons. Fondantes et parfumées, légèrement grillées, un délice !

 

Niveau : 1/5
Temps en cuisine : 1h10 (temps de préparation : 10 min – temps de cuisson : 1h)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 1 à 1,2 kg de pommes de terre
  • 5 cL d’huile d’olive
  • 2 branches de thym
  • 2 branches de romarin
  • sel
Recette :
  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Faites bouillir une casserole d’eau salée.
  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en 2 ou 3 dans la longueur, en fonction de leur taille. Faites-les cuire 5 min dans l’eau bouillante. Égouttez-les.
  • Étalez-les dans un plat allant au four, en une seule couche. Arrosez-les d’huile d’olive, parsemez de thym, romarin et salez.
  • Faites rôtir 50 min à 1h, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Variante :
  • Remplacez l’huile d’olive par de la graisse de canard pour voyager dans le sud est !

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