Recette d’enfance : le thon à la béchamel

Recette d'enfance : le thon à la béchamel
Cette recette fait partie de mon enfance : un plat simple, réconfortant, à base de thon et d’une bonne béchamel, comme son nom l’indique ! Accompagné de pâte ou de frites, ce plat devrait plaire aux enfants ! Et aux grands aussi 😉
Niveau : 2/5
Temps en cuisine : 30 min (temps de préparation : 10 min – temps de cuisson : 20 min)
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

75 cL de lait

75 g de beurre

75 g de farine

50 g de fromage râpé

600 g de thon en boîte

Recette :

Tout d’abord, commencez par préparer la béchamel avec le beurre, la farine et le lait (voir mon article : http://elocoko.com/2019/02/02/comment-reussir-sa-sauce-bechamel-a-tous-les-coups/).

Ouvrez les boîtes de thon, puis égouttez-les en prenant soin de garder le liquide. Coupez le thon de chaque boîte en deux.

Ajoutez ensuite 25cL de jus de thon, 50 g de fromage râpé à votre béchamel. Salez (environ 3 cc rases) et poivrez légèrement, puis mélangez bien au fouet pour obtenir une sauce homogène.

Enfin, ajoutez le thon, laissez cuire 10 min : c’est prêt !

Accompagnement :

Des pâtes, des frites, ou de bons légumes de saison (comme sur la photo par ex, avec des navets et navets boule d’or).

Un autre plat à base de béchamel que j’adore : les endives au jambon !http://elocoko.com/2019/02/10/mes-endives-au-jambon-en-gratin/

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