À propos

Qui se cache derrière Elocoko?

Je m’appelle Elodie, je suis originaire de Bourgogne, dans un petit village près de Dijon, et drômoise d’adoption depuis 2011. Ingénieure agroalimentaire en Recherche et Développement, je suis une grande passionnée de cuisine depuis… pas loin de 20 ans ! A 30 ans, autant dire que la cuisine a toujours fait partie de ma vie. Cela a commencé dans la cuisine de maman, à faire des gâteaux aux yaourts… Et puis la curiosité, le temps, les livres et les émissions de cuisine m’ont amené à découvrir des ingrédients, des techniques, des mélanges de saveurs…

Pourquoi Elocoko?

Tout d’abord, « Elo », parce que c’est le surnom que tous mes amis me donnent (c’est plus court qu’Elodie !). Ensuite, « loco », qui signifie « fou » en espagnol, une langue qui m’est chère puisque c’est en Espagne que se trouvent mes origines et qu’en cuisine, je suis un peu folle, à travers des mélanges d’ingrédients et de goûts parfois insolites. Enfin, « coko », car c’est un anagramme de « cook » (cuisiner, pour les anglophones) et simplement parce que la noix de « coco » est  un de mes fruits préférés.  Vous connaissez désormais les secrets de mon pseudonyme !

Et pourquoi avoir créé un blog culinaire ?

Car que je souhaite faire découvrir mon univers et partager mes recettes. Je suis très curieuse et j’aime tester régulièrement de nouveaux ingrédients, de nouvelles associations, de nouveaux plats. Ma cuisine est simple et accessible à tous. C’est pour cela que chacun pourra trouver ici son bonheur : de la cuisine traditionnelle à la cuisine du monde, des plats express pour tous les jours aux plats plus élaborés pour recevoir, des recettes pour les végétariens (et végétaliens aussi), pour les sportifs, pour les gourmands…

Mes autres passions

Je suis créative, en cuisine certes, mais aussi via le dessin et le modelage. Je suis également passionnée de sport (fitness, course, randonnée…). Enfin, j’adore voyager, en Europe pour le moment, mais mon grand rêve est de pouvoir faire un jour un tour de l’Amérique du sud !

Mes photos

Les photos qui se trouvent sur mon blog sont ma propriété. Merci de ne pas les copier ou les reproduire sans mon autorisation.

Entre vous et moi…

Surtout : n’hésitez pas à me laisser vos commentaires et me faire part de vos suggestions, de vos questions.

A très vite en cuisine pour de nouvelles aventures !