Catégorie : Entrées
Velouté de cèpes, champignons de Paris et mimolette vieille
Houmous de patate douce et coriandre
Cake au potimarron et saint-agur
Brioche au saumon, yaourt et ciboulette
Croquettes de carottes et pois chiches
Velouté de maïs au paprika fumé
Cilbir (spécialité turque à base d’œuf poché et de yaourt, épices et herbes fraîches)
Panna cotta de chèvre frais et coulis de poivron au piment d’Espelette
Petits flans de quinoa aux tomates cerises et tomates séchées
Ricotta rôtie, salade de roquette aux tomates séchées et vinaigrette au citron
Chakchouka : poêlée épicée de poivrons et œufs coulants
Tartines de pain de seigle, tomme à l’ail des ours, abricots rôtis et romarin
Soupe de petit épeautre à la saveur provençale
Caponata, mozzarella et olives noires
Rouleaux de printemps destructurés, sauce cacahuète
Cake à la betterave et aux noix
