Catégorie : Viandes et poissons
Mijoté d’agneau aux amandes et aux épices
Mon bagel au saumon fumé, avocat et fromage frais
Mon sauté de dinde provençal : olives, tomates et thym
Mes galettes de thon, cream-cheese et ciboulette
Nouilles soba sautées aux légumes et au bœuf (inspiration japonaise)
Cailles farcies aux pommes et aux pruneaux, sauce au porto
Pruneaux au jambon cru
Goulash de veau (Europe de l’est)
Tartare de haddock, orange sanguine et fenouil
Recette d’enfance : le thon à la béchamel
Tajine d’agneau aux abricots secs (Maghreb)
Carbonnade flamande (Belgique)
Curry de cabillaud aux légumes (inspiration indienne)
Tajine de poulet, poires,safran et estragon (Maghreb)
Parmentier de canard, cèpes et huile de truffe
Mon bœuf bourguignon (Bourgogne)
