Étiquette : crème
Velouté de cèpes, champignons de Paris et mimolette vieille
Tarte roquefort et brocoli
Velouté gourmand de topinambour
Pâtes à la farine de châtaigne, poulet, sauce aux champignons et à la sauge
Panna cotta de chèvre frais et coulis de poivron au piment d’Espelette
Crème fontainebleau vanille-tonka et cerises
Fraisier façon elocoko : crème vanille-citron et fraises à la menthe
Orecchiette printanières façon one pot pasta
Mon velouté de champignons au sésame
Galettes de poisson au safran et aux citron
Galettes de sarrasin et garnitures gourmandes
Potimarron farci au quinoa et au comté
Crumble de potimarron, bacon et tomme de chèvre
Blanquette de la mer : saumon, noix de st Jacques et sa sauce au Sauternes, tagliatelles colorées
Bûche poire chocolat noisette
Pommes de terre à la suédoise, menthe et citron
